Salami

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	41.8000
Sucres	0.2000
Eau	33.2000
Vitamine E	1.2600
Glucides	1.0500
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1870.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	451.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1870.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	451.0000
Protéines, N x facteur de Jones	17.7000
Protéines, N x 6.25	17.7000
Fructose	0.2000
Glucose	0.2000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.2000
Amidon	0.1000
Cendres	4.7100
AG saturés	16.2000
AG monoinsaturés	18.3000
AG polyinsaturés	5.2400
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0300
AG 12:0, laurique	0.0400
AG 14:0, myristique	0.5500
AG 16:0, palmitique	9.7800
AG 18:0, stéarique	5.5900
AG 18:1 9c (n-9), oléique	15.9000
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	4.4000
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.3500
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.1100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Cholestérol	95.9000
Sel chlorure de sodium	4.0500
Calcium	7.2000
Chlorure	2310.0000
Cuivre	0.0700
Fer	1.0000
Iode	20.0000
Magnésium	15.0000
Manganèse	0.2800
Phosphore	150.0000
Potassium	300.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	1620.0000
Zinc	1.9000
Rétinol	21.0000
Vitamine D	0.6800
Vitamine K1	0.8000
Vitamine K2	9.0000
Vitamine C	3.6100
Vitamine B1 ou Thiamine	0.3000
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1700
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	3.5200
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	1.0200
Vitamine B6	0.2400
Vitamine B9 ou Folates totaux	8.5400
Vitamine B12	1.5800

Nutrition