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Energie

Vitamines

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AG

Chlorure

Fer

Calcium

Sel

Manganèse

Magnésium

Potassium

Polyols

Bêta carotène

Sélénium

Rétinol

Zinc

Iode

Sodium

Cuivre

Sucres

Cholestérol

Glucides

Saccharose

Lipides

Glucose

Galactose

Fructose

Amidon

Eau

Cendres

Lactose

Maltose

Alcool

Fibres alimentaires

AO

Phosphore

Energie

Règlement UE N° 1169/2011 en Kj

Règlement UE N° 1169/2011 en Kcal

N x facteur Jones, avec fibres en Kj

N x facteur Jones, avec fibres en Kcal

Vitamine

Vitamine D

Vitamine E

Vitamine K1

Vitamine K2

Vitamine C

Vitamine B1 ou Thiamine

Vitamine B2 ou Riboflavine

Vitamine B3 ou PP ou Niacine

Vitamine B5 ou Acide pantothénique

Vitamine B6

Vitamine B9 ou Folates totaux

Vitamine B12

Proteine

Protéines, N x facteur de Jones

Protéines, N x 6.25

Acide gras

AG saturés

AG monoinsaturés

AG polyinsaturés

AG 4:0, butyrique

AG 6:0, caproïque

AG 8:0, caprylique

AG 10:0, caprique

AG 12:0, laurique

AG 14:0, myristique

AG 16:0, palmitique

AG 18:0, stéarique

AG 18:1 9c (n-9), oléique

AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique

AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique

AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique

AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA

AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA

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Protéines, N x 6.25

Voici les quantité de Protéines, N x 6.25 pour chacune des catégories d’aliments suivantes.

salades composées et crudités

salades composées et crudités

soupes

soupes

plats composés

plats composés

pizzas, tartes et crêpes salées

pizzas, tartes et crêpes salées

sandwichs

sandwichs

feuilletées et autres entrées

feuilletées et autres entrées

légumes

légumes

pommes de terre et autres tubercules

pommes de terre et autres tubercules

légumineuses

légumineuses

fruits

fruits

fruits à coque et graines oléagineuses

fruits à coque et graines oléagineuses

pâtes, riz et céréales

pâtes, riz et céréales

pains et assimilés

pains et assimilés

biscuits apéritifs

biscuits apéritifs

Pâtes et farines

Pâtes et farines

viandes cuites

viandes cuites

viandes crues

viandes crues

charcuteries et assimilés

charcuteries et assimilés

autres produits à base de viande

autres produits à base de viande

poissons cuits

poissons cuits

poissons crus

poissons crus

mollusques et crustacés cuits

mollusques et crustacés cuits

mollusques et crustacés crus

mollusques et crustacés crus

produits à base de poissons et produits de la mer

produits à base de poissons et produits de la mer

œufs

œufs

substitus de produits carnés

substitus de produits carnés

laits

laits

produits laitiers frais et assimilés

produits laitiers frais et assimilés

fromages et assimilés

fromages et assimilés

crèmes et spécialités à base de crème

crèmes et spécialités à base de crème

boissons sans alcool

boissons sans alcool

boisson alcoolisées

boisson alcoolisées

sucres, miels et assimilés

sucres, miels et assimilés

chocolats et produits à base de chocolat

chocolats et produits à base de chocolat

confiseries non chocolatées

confiseries non chocolatées

confitures et assimilés

confitures et assimilés

viennoiseries

viennoiseries

biscuits sucrés

biscuits sucrés

céréales de petit-déjeuner

céréales de petit-déjeuner

barres céréalières

barres céréalières

gâteaux et pâtisseries

gâteaux et pâtisseries

glaces

glaces

sorbets

sorbets

desserts glacés

desserts glacés

beurres

beurres

huiles et graisses végétales

huiles et graisses végétales

margarines

margarines

autres matières grasses

autres matières grasses

sauces

sauces

condiments

condiments

aides culinaires

aides culinaires

sels

sels

épices

épices

herbes

herbes

algues

algues

denrées destinées à une alimentation particulière

denrées destinées à une alimentation particulière

ingrédients divers

ingrédients divers

laits et boissons infantiles

laits et boissons infantiles

petits pots salés et plats infantiles

petits pots salés et plats infantiles

desserts infantiles

desserts infantiles

céréales et biscuits infantiles

céréales et biscuits infantiles

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