Gâteau au chocolat type forêt noire (génoise au chocolat et crème multi-couches, avec ou sans cerises)

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	19.0000
Sucres	29.5000
Eau	38.3000
Vitamine E	0.6900
Glucides	34.2000
Protéines, N x facteur de Jones	4.1300
Protéines, N x 6.25	4.1300
Fructose	3.1000
Glucose	4.3000
Lactose	1.6000
Maltose	1.4000
Saccharose	19.1000
Amidon	4.5000
Fibres alimentaires	2.2000
Cendres	0.8300
Alcool	1.2000
Acides organiques	0.1900
AG saturés	12.4000
AG monoinsaturés	4.8400
AG polyinsaturés	0.5800
AG 4:0, butyrique	0.4100
AG 6:0, caproïque	0.2700
AG 8:0, caprylique	0.2200
AG 10:0, caprique	0.3600
AG 12:0, laurique	0.9600
AG 14:0, myristique	1.5100
AG 16:0, palmitique	5.3000
AG 18:0, stéarique	3.0400
AG 18:1 9c (n-9), oléique	4.3200
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.4800
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0700
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0200
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Cholestérol	61.7000
Sel chlorure de sodium	0.1700
Calcium	53.0000
Chlorure	71.0000
Cuivre	0.2400
Fer	2.7000
Iode	20.0000
Magnésium	32.0000
Manganèse	0.3000
Phosphore	98.0000
Potassium	190.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	69.0000
Zinc	0.5900
Rétinol	83.7000
Beta-Carotène	55.2000
Vitamine D	0.2500
Vitamine K1	3.1300
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0260
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0750
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.1000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3300
Vitamine B6	0.0130
Vitamine B9 ou Folates totaux	48.2000
Vitamine B12	0.2300

Nutrition