Gâteau (aliment moyen)

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	17.8000
Sucres	32.0000
Eau	21.2000
Vitamine E	3.2300
Glucides	53.5000
Protéines, N x facteur de Jones	5.2700
Protéines, N x 6.25	5.2700
Fructose	2.8700
Glucose	4.0100
Lactose	0.5000
Maltose	1.6400
Saccharose	21.8000
Amidon	16.7000
Fibres alimentaires	1.7500
Cendres	1.1700
Alcool	0.2100
Acides organiques	0.0460
AG saturés	5.3600
AG monoinsaturés	7.6500
AG polyinsaturés	3.0100
AG 4:0, butyrique	0.1200
AG 6:0, caproïque	0.4300
AG 8:0, caprylique	0.0580
AG 10:0, caprique	0.1200
AG 12:0, laurique	0.3000
AG 14:0, myristique	0.4900
AG 16:0, palmitique	2.6500
AG 18:0, stéarique	1.2200
AG 18:1 9c (n-9), oléique	7.4900
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	2.1700
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.8100
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0047
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0057
Cholestérol	85.8000
Sel chlorure de sodium	0.7300
Calcium	65.4000
Cuivre	0.1200
Fer	1.2400
Iode	11.5000
Magnésium	21.4000
Manganèse	0.2400
Phosphore	150.0000
Potassium	161.0000
Sélénium	7.2900
Sodium	292.0000
Zinc	0.5200
Rétinol	69.1000
Beta-Carotène	43.7000
Vitamine D	0.4100
Vitamine C	0.4100
Vitamine B1 ou Thiamine	0.2100
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.3800
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.4700
Vitamine B6	0.0540
Vitamine B9 ou Folates totaux	35.0000
Vitamine B12	0.2100

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