Carrelet ou plie, cru

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.9400
Eau	77.7000
Vitamine E	0.7200
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	375.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	88.6000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	375.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	88.6000
Protéines, N x facteur de Jones	20.0000
Protéines, N x 6.25	20.0000
Cendres	1.2700
AG saturés	0.2000
AG monoinsaturés	0.2100
AG polyinsaturés	0.2500
AG 10:0, caprique	0.0030
AG 12:0, laurique	0.0010
AG 14:0, myristique	0.0230
AG 16:0, palmitique	0.1300
AG 18:0, stéarique	0.0290
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0710
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0036
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0016
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0050
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0910
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0770
Cholestérol	44.5000
Sel chlorure de sodium	0.2000
Calcium	127.0000
Cuivre	0.1000
Fer	0.2100
Iode	191.0000
Magnésium	28.5000
Manganèse	0.1000
Phosphore	174.0000
Potassium	352.0000
Sélénium	31.4000
Sodium	79.5000
Zinc	0.4900
Rétinol	2.0000
Vitamine D	1.1100
Vitamine K1	0.1500
Vitamine K2	2.2000
Vitamine C	1.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.4200
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0960
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	4.3200
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	1.2900
Vitamine B6	0.2500
Vitamine B9 ou Folates totaux	9.5000
Vitamine B12	0.6400

Nutrition