Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux céréales

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	3.4300
Sucres	9.9000
Eau	74.1000
Vitamine E	0.0840
Glucides	11.3000
Protéines, N x facteur de Jones	3.6400
Protéines, N x 6.25	3.5700
Fructose	1.1800
Galactose	0.5100
Glucose	0.8000
Lactose	1.8900
Maltose	0.7200
Saccharose	4.7900
Amidon	1.4000
Fibres alimentaires	1.0000
Cendres	0.7400
AG saturés	2.2200
AG monoinsaturés	0.8700
AG polyinsaturés	0.1500
AG 4:0, butyrique	0.0900
AG 6:0, caproïque	0.0600
AG 8:0, caprylique	0.0430
AG 10:0, caprique	0.0890
AG 12:0, laurique	0.1400
AG 14:0, myristique	0.3700
AG 16:0, palmitique	0.9400
AG 18:0, stéarique	0.3400
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.8700
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.1200
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0270
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0050
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0050
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0050
Cholestérol	13.0000
Sel chlorure de sodium	0.1100
Calcium	125.0000
Cuivre	0.1000
Fer	0.0850
Iode	5.0000
Magnésium	12.6000
Manganèse	0.0100
Phosphore	95.0000
Potassium	145.0000
Sélénium	5.0000
Sodium	42.3000
Zinc	0.4000
Rétinol	28.1000
Vitamine D	0.0930
Vitamine C	0.1000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0360
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1600
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.1200
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3100
Vitamine B6	0.0420
Vitamine B9 ou Folates totaux	23.0000
Vitamine B12	0.1500

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