Viande cuite (aliment moyen)

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	8.0400
Sucres	0.0110
Eau	63.5000
Vitamine E	0.2200
Glucides	0.2400
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	765.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	182.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	765.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	182.0000
Protéines, N x facteur de Jones	27.2000
Protéines, N x 6.25	27.2000
Fibres alimentaires	0.0083
Cendres	1.3300
Acides organiques	0.1300
AG saturés	3.0000
AG monoinsaturés	3.0900
AG polyinsaturés	0.8600
AG 4:0, butyrique	0.0047
AG 6:0, caproïque	0.0047
AG 8:0, caprylique	0.0052
AG 10:0, caprique	0.0074
AG 12:0, laurique	0.0130
AG 14:0, myristique	0.1500
AG 16:0, palmitique	1.7900
AG 18:0, stéarique	0.9200
AG 18:1 9c (n-9), oléique	2.7600
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.5600
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0550
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0360
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0067
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0062
Cholestérol	85.8000
Sel chlorure de sodium	0.2000
Calcium	10.4000
Cuivre	0.0840
Fer	1.6900
Iode	6.7200
Magnésium	30.1000
Manganèse	0.0230
Phosphore	222.0000
Potassium	361.0000
Sélénium	12.3000
Sodium	81.6000
Zinc	3.4500
Rétinol	7.5200
Beta-Carotène	0.5200
Vitamine D	0.2200
Vitamine K1	1.4100
Vitamine C	0.6900
Vitamine B1 ou Thiamine	0.2100
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1700
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	7.4500
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	1.0100
Vitamine B6	0.3700
Vitamine B9 ou Folates totaux	8.3800
Vitamine B12	1.3100

Nutrition