Viande blanche, cuite (aliment moyen)

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	6.5500
Sucres	0.0019
Eau	64.2000
Vitamine E	0.2000
Glucides	0.2600
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	728.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	173.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	728.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	173.0000
Protéines, N x facteur de Jones	28.1000
Protéines, N x 6.25	28.1000
Fibres alimentaires	0.0009
Cendres	1.3000
Acides organiques	0.2300
AG saturés	2.1500
AG monoinsaturés	2.5400
AG polyinsaturés	1.0400
AG 4:0, butyrique	0.0069
AG 6:0, caproïque	0.0069
AG 8:0, caprylique	0.0075
AG 10:0, caprique	0.0092
AG 12:0, laurique	0.0130
AG 14:0, myristique	0.0730
AG 16:0, palmitique	1.4600
AG 18:0, stéarique	0.6200
AG 18:1 9c (n-9), oléique	2.2100
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.8000
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0700
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0410
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0089
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0093
Cholestérol	91.8000
Sel chlorure de sodium	0.1700
Calcium	9.4300
Cuivre	0.0590
Fer	0.8400
Iode	7.2300
Magnésium	31.3000
Manganèse	0.0140
Phosphore	233.0000
Potassium	376.0000
Sélénium	15.6000
Sodium	69.7000
Zinc	2.0100
Rétinol	8.8100
Beta-Carotène	0.2900
Vitamine D	0.2900
Vitamine K1	1.2700
Vitamine C	0.8100
Vitamine B1 ou Thiamine	0.2700
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1400
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	8.6600
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	1.0600
Vitamine B6	0.3500
Vitamine B9 ou Folates totaux	7.7400
Vitamine B12	0.6100

Nutrition