Veau, escalope, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	2.6000
Eau	73.7000
Vitamine E	0.1500
Glucides	0.5800
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	457.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	108.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	457.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	108.0000
Protéines, N x facteur de Jones	20.7000
Protéines, N x 6.25	20.7000
Cendres	1.0800
AG saturés	0.6000
AG monoinsaturés	0.8300
AG polyinsaturés	0.9500
AG 12:0, laurique	0.0029
AG 14:0, myristique	0.0480
AG 16:0, palmitique	0.3600
AG 18:0, stéarique	0.1900
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.8300
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.6300
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0440
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.2200
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0420
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0110
Sel chlorure de sodium	0.0970
Calcium	10.0000
Chlorure	73.0000
Cuivre	0.0900
Fer	2.0000
Iode	2.5200
Magnésium	21.0000
Manganèse	0.0130
Phosphore	171.0000
Potassium	380.0000
Sélénium	7.2000
Sodium	38.7000
Zinc	2.5600
Vitamine B1 ou Thiamine	0.1300
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.2800
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	5.7000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.8500
Vitamine B6	0.4400
Vitamine B9 ou Folates totaux	5.0000
Vitamine B12	2.0000

Nutrition