Veau, côte, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	12.9000
Eau	68.9000
Vitamine E	0.2100
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	787.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	189.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	787.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	189.0000
Protéines, N x facteur de Jones	18.3000
Protéines, N x 6.25	18.3000
Cendres	0.9700
AG saturés	4.8400
AG monoinsaturés	5.5400
AG polyinsaturés	0.9300
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.1100
AG 14:0, myristique	0.6400
AG 16:0, palmitique	2.6000
AG 18:0, stéarique	1.3300
AG 18:1 9c (n-9), oléique	4.2900
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.7400
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0360
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0490
Cholestérol	82.0000
Sel chlorure de sodium	0.1100
Calcium	11.5000
Cuivre	0.1000
Fer	1.2600
Iode	2.8000
Magnésium	22.0000
Manganèse	0.0270
Phosphore	184.0000
Potassium	290.0000
Sélénium	5.6200
Sodium	43.4000
Zinc	4.2900
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0700
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.2300
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	2.6900
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	1.1300
Vitamine B6	0.2000
Vitamine B9 ou Folates totaux	12.0000
Vitamine B12	2.8200

Nutrition