Son de blé

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	4.3500
Sucres	2.4600
Eau	9.0500
Vitamine E	1.5500
Glucides	23.6000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	279.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1160.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	279.0000
Protéines, N x facteur de Jones	15.4000
Protéines, N x 6.25	15.2000
Fructose	0.4900
Glucose	0.5000
Saccharose	1.4500
Amidon	20.9000
Fibres alimentaires	42.0000
Cendres	5.6000
AG saturés	0.8400
AG monoinsaturés	0.6700
AG polyinsaturés	2.4900
AG 12:0, laurique	0.0020
AG 14:0, myristique	0.0070
AG 16:0, palmitique	0.6800
AG 18:0, stéarique	0.0400
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.6600
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	2.3200
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1600
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0081
Sel chlorure de sodium	0.0330
Calcium	73.9000
Cuivre	1.0500
Fer	14.8000
Iode	2.4000
Magnésium	546.0000
Manganèse	13.3000
Phosphore	1030.0000
Potassium	1260.0000
Sélénium	6.8000
Sodium	13.3000
Zinc	7.4900
Beta-Carotène	6.0000
Vitamine K1	42.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.7100
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.4700
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	21.6000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	2.2900
Vitamine B6	1.3400
Vitamine B9 ou Folates totaux	110.0000

Nutrition