Saucisse de Morteau, bouillie/cuite à l'eau

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	29.1000
Eau	49.6000
Vitamine E	0.1300
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1340.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	323.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1340.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	323.0000
Protéines, N x facteur de Jones	15.2000
Protéines, N x 6.25	15.2000
Amidon	1.0000
Cendres	2.6400
AG saturés	12.2000
AG monoinsaturés	11.9000
AG polyinsaturés	3.6600
AG 4:0, butyrique	0.0300
AG 6:0, caproïque	0.0300
AG 8:0, caprylique	0.0300
AG 10:0, caprique	0.0280
AG 12:0, laurique	0.0420
AG 14:0, myristique	0.4600
AG 16:0, palmitique	6.8300
AG 18:0, stéarique	3.7500
AG 18:1 9c (n-9), oléique	11.9000
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	3.3300
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.2500
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0800
Cholestérol	77.3000
Sel chlorure de sodium	2.0200
Calcium	8.4000
Cuivre	0.1000
Fer	0.8000
Iode	9.0000
Magnésium	15.0000
Manganèse	0.1000
Phosphore	126.0000
Potassium	230.0000
Sélénium	7.0000
Sodium	809.0000
Zinc	1.9000
Rétinol	11.0000
Beta-Carotène	30.0000
Vitamine D	0.5000
Vitamine C	1.0000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.4100
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1500
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	3.7500
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.6100
Vitamine B6	0.2700
Vitamine B9 ou Folates totaux	20.0000
Vitamine B12	0.4900

Nutrition