Sauce chaude (aliment moyen)

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	7.4500
Sucres	3.8300
Eau	81.2000
Vitamine E	1.7200
Glucides	7.0300
Protéines, N x facteur de Jones	2.6600
Protéines, N x 6.25	2.6600
Fructose	1.4300
Glucose	1.4500
Maltose	0.0950
Saccharose	0.6900
Fibres alimentaires	1.6800
Cendres	1.7000
Alcool	0.0058
Acides organiques	0.0570
AG saturés	2.8600
AG monoinsaturés	2.4800
AG polyinsaturés	1.4700
AG 4:0, butyrique	0.0820
AG 6:0, caproïque	0.0540
AG 8:0, caprylique	0.0380
AG 10:0, caprique	0.0660
AG 12:0, laurique	0.0660
AG 14:0, myristique	0.2400
AG 16:0, palmitique	1.0500
AG 18:0, stéarique	0.4200
AG 18:1 9c (n-9), oléique	1.9200
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.9100
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0660
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0018
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0038
Cholestérol	12.8000
Sel chlorure de sodium	1.1700
Calcium	44.2000
Chlorure	710.0000
Cuivre	0.0740
Fer	0.5300
Iode	14.9000
Magnésium	19.1000
Manganèse	0.0890
Phosphore	37.2000
Potassium	316.0000
Sélénium	3.8900
Sodium	466.0000
Zinc	0.3700
Rétinol	24.9000
Beta-Carotène	229.0000
Vitamine D	0.2700
Vitamine C	6.0800
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0870
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0910
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.8400
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.2100
Vitamine B6	0.0900
Vitamine B9 ou Folates totaux	16.6000
Vitamine B12	0.1400

Nutrition