Pois chiche, bouilli/cuit à l'eau

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	3.0000
Sucres	0.3000
Eau	62.0000
Vitamine E	1.2200
Glucides	17.7000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	618.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	147.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	618.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	147.0000
Protéines, N x facteur de Jones	8.3100
Protéines, N x 6.25	8.3100
Fructose	0.2000
Glucose	0.2000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.3000
Amidon	14.9000
Fibres alimentaires	8.2000
Polyols totaux	0.5000
Cendres	0.7300
Acides organiques	0.0560
AG saturés	0.4600
AG monoinsaturés	0.8200
AG polyinsaturés	1.5900
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0100
AG 16:0, palmitique	0.3700
AG 18:0, stéarique	0.0700
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.7700
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	1.5000
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0800
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.0270
Calcium	72.0000
Chlorure	20.0000
Cuivre	0.2400
Fer	1.3000
Iode	20.0000
Magnésium	44.0000
Manganèse	0.8600
Phosphore	140.0000
Potassium	170.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	10.9000
Zinc	1.1000
Beta-Carotène	13.0000
Vitamine D	0.2500
Vitamine K1	2.5300
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0600
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0270
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.2100
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1400
Vitamine B6	0.0900
Vitamine B9 ou Folates totaux	84.4000

Nutrition