Poireau, bouilli/cuit à l'eau

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.3000
Sucres	1.8000
Eau	91.6000
Vitamine E	0.7500
Glucides	2.2300
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	114.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	27.4000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	114.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	27.4000
Protéines, N x facteur de Jones	2.5600
Protéines, N x 6.25	2.5600
Fructose	0.8000
Galactose	0.2000
Glucose	0.7000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.3000
Amidon	0.3500
Fibres alimentaires	3.4000
Polyols totaux	0.5000
Cendres	0.3800
Acides organiques	0.1600
AG saturés	0.0100
AG monoinsaturés	0.0100
AG polyinsaturés	0.0100
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0100
AG 16:0, palmitique	0.0100
AG 18:0, stéarique	0.0100
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0100
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0100
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0100
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.0130
Calcium	35.0000
Chlorure	33.0000
Cuivre	0.0800
Fer	0.4500
Iode	20.0000
Magnésium	6.5000
Manganèse	0.1100
Phosphore	26.0000
Potassium	120.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	5.0000
Zinc	0.1400
Beta-Carotène	343.0000
Vitamine K1	3.6000
Vitamine C	3.7900
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0280
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.3000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.0880
Vitamine B6	0.0550
Vitamine B9 ou Folates totaux	22.8000

Nutrition