Perche, rôtie/cuite au four

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	3.4200
Eau	73.7000
Vitamine E	1.3200
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	503.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	119.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	503.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	119.0000
Protéines, N x facteur de Jones	22.1000
Protéines, N x 6.25	22.1000
Cendres	0.9700
AG saturés	0.8500
AG monoinsaturés	0.2000
AG polyinsaturés	0.2600
AG 12:0, laurique	0.0024
AG 14:0, myristique	0.0730
AG 16:0, palmitique	0.5100
AG 18:0, stéarique	0.1900
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.2000
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0230
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0210
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0390
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0360
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.1400
Cholestérol	82.4000
Sel chlorure de sodium	0.0960
Calcium	73.0000
Cuivre	0.0580
Fer	0.7100
Iode	5.0000
Magnésium	26.0000
Manganèse	0.2800
Phosphore	105.0000
Potassium	331.0000
Sélénium	26.0000
Sodium	38.3000
Zinc	0.7700
Rétinol	24.0000
Vitamine D	9.0000
Vitamine C	3.8000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0900
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0770
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	2.9800
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.8100
Vitamine B6	0.1300
Vitamine B9 ou Folates totaux	16.0000
Vitamine B12	0.8300

Nutrition