Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis, ravioles du Dauphiné), au fromage, cuites

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	8.3000
Sucres	4.4000
Eau	51.3000
Vitamine E	0.1000
Glucides	26.8000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	951.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	226.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	951.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	226.0000
Protéines, N x facteur de Jones	10.0000
Protéines, N x 6.25	10.0000
Fructose	0.1000
Galactose	0.1000
Glucose	0.1700
Lactose	0.9600
Maltose	3.0400
Saccharose	0.1300
Amidon	17.9000
Fibres alimentaires	1.9000
Cendres	1.4600
Acides organiques	0.2800
AG saturés	4.6400
AG monoinsaturés	2.1000
AG polyinsaturés	0.8500
AG 4:0, butyrique	0.2800
AG 6:0, caproïque	0.1800
AG 8:0, caprylique	0.1100
AG 10:0, caprique	0.2000
AG 12:0, laurique	0.2300
AG 14:0, myristique	0.7300
AG 16:0, palmitique	2.1100
AG 18:0, stéarique	0.6300
AG 18:1 9c (n-9), oléique	1.8500
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.7600
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0700
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0200
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Cholestérol	36.2000
Sel chlorure de sodium	0.7900
Calcium	72.3000
Cuivre	0.3000
Fer	0.4800
Iode	5.2000
Magnésium	16.2000
Manganèse	0.2000
Phosphore	88.5000
Potassium	47.9000
Sélénium	13.0000
Sodium	317.0000
Zinc	0.7000
Rétinol	24.9000
Beta-Carotène	15.0000
Vitamine D	0.0500
Vitamine C	0.2000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0290
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0470
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.2900
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.2700
Vitamine B6	0.0400
Vitamine B9 ou Folates totaux	7.4700
Vitamine B12	0.1800

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