Pancetta ou Poitrine roulée sèche

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	28.8000
Sucres	0.4300
Eau	43.9000
Vitamine E	0.9400
Glucides	0.7500
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1420.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	342.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1420.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	342.0000
Protéines, N x facteur de Jones	20.2000
Protéines, N x 6.25	20.2000
Fructose	0.2000
Glucose	0.2000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.2000
Cendres	4.7000
AG saturés	12.5000
AG monoinsaturés	11.7000
AG polyinsaturés	3.1700
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0280
AG 12:0, laurique	0.0280
AG 14:0, myristique	0.4300
AG 16:0, palmitique	7.6700
AG 18:0, stéarique	4.3600
AG 18:1 9c (n-9), oléique	11.7000
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	2.9500
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1500
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0660
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Cholestérol	75.2000
Sel chlorure de sodium	4.1400
Calcium	6.2000
Chlorure	2190.0000
Cuivre	0.0600
Fer	0.7100
Iode	20.0000
Magnésium	18.0000
Manganèse	0.0500
Phosphore	160.0000
Potassium	370.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	1650.0000
Zinc	2.5000
Rétinol	21.0000
Vitamine D	0.6600
Vitamine K1	0.8000
Vitamine C	14.3000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.5100
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1200
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	4.5400
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.8400
Vitamine B6	0.2700
Vitamine B9 ou Folates totaux	18.3000
Vitamine B12	0.9300

Nutrition