Palmier, artisanal

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	28.2000
Sucres	21.8000
Eau	6.1200
Vitamine E	3.2000
Glucides	53.1000
Protéines, N x facteur de Jones	5.9300
Protéines, N x 6.25	5.9300
Fructose	0.5000
Glucose	0.8000
Lactose	0.2000
Maltose	0.6000
Saccharose	19.9000
Amidon	24.7000
Fibres alimentaires	5.3000
Cendres	1.3200
AG saturés	14.4000
AG monoinsaturés	8.4000
AG polyinsaturés	2.0600
AG 4:0, butyrique	0.8400
AG 6:0, caproïque	0.4200
AG 8:0, caprylique	0.2800
AG 10:0, caprique	0.6800
AG 12:0, laurique	0.5200
AG 14:0, myristique	0.8700
AG 16:0, palmitique	8.4900
AG 18:0, stéarique	2.3000
AG 18:1 9c (n-9), oléique	7.8400
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.7800
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.2500
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0270
Cholestérol	28.0000
Sel chlorure de sodium	1.1600
Calcium	15.6000
Chlorure	0.9000
Cuivre	1.0000
Fer	0.5800
Iode	10.0000
Magnésium	11.5000
Manganèse	1.0000
Phosphore	54.0000
Potassium	83.5000
Sélénium	10.7000
Sodium	463.0000
Zinc	1.0000
Rétinol	47.0000
Beta-Carotène	50.0000
Vitamine D	0.2000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0500
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0500
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.2000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3200
Vitamine B6	0.0800
Vitamine B9 ou Folates totaux	11.5000
Vitamine B12	0.4300

Nutrition