Pain d'épices

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	1.1000
Sucres	38.2000
Eau	20.4000
Vitamine E	0.5700
Glucides	71.5000
Protéines, N x facteur de Jones	2.9400
Protéines, N x 6.25	2.9400
Fructose	15.5000
Galactose	0.1000
Glucose	18.8000
Lactose	0.1000
Maltose	3.1800
Saccharose	0.7200
Amidon	28.4000
Fibres alimentaires	3.0000
Cendres	0.8700
Acides organiques	0.1800
AG saturés	0.1800
AG monoinsaturés	0.5500
AG polyinsaturés	0.2800
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0200
AG 14:0, myristique	0.0100
AG 16:0, palmitique	0.1200
AG 18:0, stéarique	0.0300
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.5200
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.2200
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0600
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Cholestérol	2.0000
Sel chlorure de sodium	0.4700
Calcium	4.0000
Chlorure	76.0000
Cuivre	0.1100
Fer	1.1000
Iode	2.0000
Magnésium	14.3000
Manganèse	0.5000
Phosphore	88.0000
Potassium	91.9000
Sodium	189.0000
Zinc	0.5000
Beta-Carotène	2.0000
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0500
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0400
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.3400
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1600
Vitamine B6	0.1600

Nutrition