Pain de campagne maison (avec farine pour machine à pain)

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.9000
Eau	37.3000
Vitamine E	0.2600
Glucides	46.7000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1020.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	240.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1000.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	237.0000
Protéines, N x facteur de Jones	7.9800
Protéines, N x 6.25	8.7500
Amidon	39.3000
Fibres alimentaires	5.1000
Cendres	2.0600
AG saturés	0.1800
AG monoinsaturés	0.0830
AG polyinsaturés	0.3400
AG 4:0, butyrique	0.0003
AG 6:0, caproïque	0.0003
AG 8:0, caprylique	0.0003
AG 10:0, caprique	0.0003
AG 12:0, laurique	0.0003
AG 14:0, myristique	0.0012
AG 16:0, palmitique	0.0980
AG 18:0, stéarique	0.0750
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0740
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.3200
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0250
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0003
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0003
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0003
Cholestérol	0.7000
Sel chlorure de sodium	1.3400
Calcium	20.0000
Chlorure	899.0000
Cuivre	0.1300
Fer	1.3000
Iode	22.0000
Magnésium	34.0000
Manganèse	0.8400
Phosphore	130.0000
Potassium	210.0000
Sélénium	50.0000
Sodium	537.0000
Zinc	1.1000
Beta-Carotène	10.0000
Vitamine K1	0.8000
Vitamine C	1.3300
Vitamine B1 ou Thiamine	0.1600
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0600
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.6400
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3100
Vitamine B6	0.0620
Vitamine B9 ou Folates totaux	25.6000

Nutrition