Pain, baguette ou boule, de campagne

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	1.3000
Sucres	2.5000
Eau	34.2000
Vitamine E	0.0800
Glucides	50.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1070.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	253.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1060.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	250.0000
Protéines, N x facteur de Jones	7.5200
Protéines, N x 6.25	8.2500
Fructose	0.3000
Glucose	0.2000
Lactose	0.2000
Maltose	2.0000
Saccharose	0.2000
Amidon	40.4000
Fibres alimentaires	4.3000
Cendres	2.7400
AG saturés	0.4200
AG monoinsaturés	0.2700
AG polyinsaturés	0.5300
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0200
AG 16:0, palmitique	0.2800
AG 18:0, stéarique	0.1200
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.2600
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.4900
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0400
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Cholestérol	0.3700
Sel chlorure de sodium	1.3500
Calcium	23.0000
Chlorure	905.0000
Cuivre	0.1500
Fer	1.5000
Iode	20.0000
Magnésium	33.0000
Manganèse	0.8200
Phosphore	120.0000
Potassium	190.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	539.0000
Zinc	0.8800
Beta-Carotène	5.0000
Vitamine D	0.2500
Vitamine K1	0.8000
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0970
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.1000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3900
Vitamine B6	0.0510
Vitamine B9 ou Folates totaux	30.2000

Nutrition