Pain, baguette, courante

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	1.4000
Sucres	2.3000
Eau	27.5000
Vitamine E	0.3200
Glucides	58.3000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1220.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	287.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1200.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	284.0000
Protéines, N x facteur de Jones	8.2700
Protéines, N x 6.25	9.0600
Fructose	0.2000
Glucose	0.2000
Lactose	0.2000
Maltose	2.3000
Saccharose	0.2000
Amidon	48.3000
Fibres alimentaires	2.7000
Cendres	1.8300
AG saturés	0.4500
AG monoinsaturés	0.3200
AG polyinsaturés	0.5300
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0200
AG 16:0, palmitique	0.3000
AG 18:0, stéarique	0.1300
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.3000
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.4900
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0400
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Cholestérol	0.0750
Sel chlorure de sodium	1.3000
Calcium	22.0000
Chlorure	938.0000
Cuivre	0.1300
Fer	1.2000
Iode	20.0000
Magnésium	23.0000
Manganèse	0.5900
Phosphore	110.0000
Potassium	180.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	518.0000
Zinc	0.7300
Vitamine D	0.2500
Vitamine K1	0.8000
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.1700
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	2.8800
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.4600
Vitamine B6	0.0100
Vitamine B9 ou Folates totaux	26.8000

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