Pain au lait, artisanal

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	15.4000
Sucres	9.9400
Eau	23.7000
Vitamine E	1.2000
Glucides	50.6000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1600.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	382.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1590.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	379.0000
Protéines, N x facteur de Jones	8.5500
Protéines, N x 6.25	9.3800
Fructose	3.7000
Galactose	0.1000
Glucose	2.4200
Lactose	0.8500
Maltose	1.0600
Saccharose	1.9100
Amidon	40.7000
Fibres alimentaires	1.5000
Cendres	1.6600
Acides organiques	0.1700
AG saturés	8.3400
AG monoinsaturés	4.7400
AG polyinsaturés	1.3600
AG 4:0, butyrique	0.2900
AG 6:0, caproïque	0.1900
AG 8:0, caprylique	0.1500
AG 10:0, caprique	0.2300
AG 12:0, laurique	0.4300
AG 14:0, myristique	0.9600
AG 16:0, palmitique	4.8100
AG 18:0, stéarique	1.1000
AG 18:1 9c (n-9), oléique	4.2800
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	1.1900
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1300
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0300
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Cholestérol	58.0000
Sel chlorure de sodium	1.1000
Calcium	37.1000
Chlorure	791.0000
Cuivre	0.1100
Fer	1.1000
Iode	10.0000
Magnésium	20.3000
Manganèse	1.0000
Phosphore	114.0000
Potassium	171.0000
Sélénium	5.0000
Sodium	438.0000
Zinc	1.0000
Rétinol	44.0000
Beta-Carotène	50.0000
Vitamine D	0.2000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0700
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1300
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.4600
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.5700
Vitamine B6	0.1700
Vitamine B9 ou Folates totaux	46.0000
Vitamine B12	0.8200

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