Olive verte, en saumure, égouttée

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	15.7000
Eau	75.8000
Vitamine E	5.2300
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	637.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	155.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	637.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	155.0000
Protéines, N x facteur de Jones	1.3100
Protéines, N x 6.25	1.3100
Fructose	0.1000
Galactose	0.1000
Glucose	0.1000
Lactose	0.1000
Maltose	0.1000
Saccharose	0.1000
Amidon	0.3500
Fibres alimentaires	3.6000
Cendres	3.2700
Acides organiques	0.3800
AG saturés	2.3300
AG monoinsaturés	11.1000
AG polyinsaturés	1.5100
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0200
AG 16:0, palmitique	1.9100
AG 18:0, stéarique	0.3200
AG 18:1 9c (n-9), oléique	10.6000
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	1.3300
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1800
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Cholestérol	1.0000
Sel chlorure de sodium	3.1500
Calcium	58.0000
Chlorure	1760.0000
Cuivre	0.1100
Fer	0.1600
Iode	20.0000
Magnésium	24.0000
Manganèse	0.0300
Phosphore	6.7000
Potassium	31.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	1260.0000
Zinc	0.0700
Beta-Carotène	26.5000
Vitamine D	0.2500
Vitamine K1	13.9000
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0150
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.1000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.0350
Vitamine B6	0.0180
Vitamine B9 ou Folates totaux	5.0000

Nutrition