Olive noire, à l'huile (à la grecque)

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	33.3000
Eau	45.7000
Vitamine E	2.5700
Glucides	0.1000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1360.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	332.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1360.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	332.0000
Protéines, N x facteur de Jones	2.1900
Protéines, N x 6.25	2.1900
Glucose	0.3000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.2500
Fibres alimentaires	11.6000
Cendres	9.5500
AG saturés	4.0200
AG monoinsaturés	22.6000
AG polyinsaturés	5.0600
AG 4:0, butyrique	0.0160
AG 6:0, caproïque	0.0160
AG 8:0, caprylique	0.0160
AG 10:0, caprique	0.0160
AG 12:0, laurique	0.0160
AG 14:0, myristique	0.0160
AG 16:0, palmitique	3.2300
AG 18:0, stéarique	0.7900
AG 18:1 9c (n-9), oléique	21.6000
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	4.7400
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.3200
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0160
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0160
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0160
Cholestérol	0.7000
Sel chlorure de sodium	8.4500
Calcium	110.0000
Chlorure	4610.0000
Cuivre	0.2700
Fer	1.7000
Iode	20.0000
Magnésium	29.0000
Manganèse	0.2800
Phosphore	60.0000
Potassium	320.0000
Sélénium	50.0000
Sodium	3380.0000
Zinc	0.6200
Beta-Carotène	12.2000
Vitamine C	0.6200
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0580
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0500
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.1900
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1700
Vitamine B6	0.0480
Vitamine B9 ou Folates totaux	5.8300
Vitamine B12	0.0280

Nutrition