Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cuit

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	30.1000
Sucres	0.5500
Eau	50.3000
Vitamine E	5.0000
Glucides	1.3100
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1410.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	340.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1410.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	340.0000
Protéines, N x facteur de Jones	16.0000
Protéines, N x 6.25	16.0000
Fructose	0.0700
Galactose	0.0700
Glucose	0.1800
Lactose	0.0700
Maltose	0.0700
Saccharose	0.0700
Cendres	2.2400
AG saturés	8.4900
AG monoinsaturés	12.1000
AG polyinsaturés	4.4500
AG 14:0, myristique	0.0770
AG 16:0, palmitique	6.2300
AG 18:0, stéarique	1.9500
AG 18:1 9c (n-9), oléique	11.2000
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	3.5100
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1700
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.4500
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.2400
Cholestérol	612.0000
Sel chlorure de sodium	0.0350
Calcium	76.4000
Chlorure	0.2000
Cuivre	0.1500
Fer	0.9500
Iode	192.0000
Magnésium	4.5000
Manganèse	0.1000
Phosphore	121.0000
Potassium	58.6000
Sélénium	76.4000
Sodium	14.0000
Zinc	1.4000
Rétinol	263.0000
Beta-Carotène	106.0000
Vitamine D	2.1100
Vitamine B1 ou Thiamine	0.1700
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.3900
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.1600
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	4.5400
Vitamine B6	0.3000
Vitamine B9 ou Folates totaux	166.0000
Vitamine B12	2.4300

Nutrition