Noix, fraîche

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	31.8000
Sucres	1.3000
Eau	41.9000
Vitamine E	1.6000
Glucides	9.9400
Protéines, N x facteur de Jones	11.0000
Protéines, N x 6.25	12.9000
Fructose	0.5000
Galactose	0.2000
Glucose	0.6000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.2000
Amidon	0.3500
Fibres alimentaires	3.9000
Cendres	1.4900
AG saturés	2.9300
AG monoinsaturés	4.1000
AG polyinsaturés	23.3000
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0200
AG 16:0, palmitique	2.0700
AG 18:0, stéarique	0.7900
AG 18:1 9c (n-9), oléique	3.7900
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	19.5000
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	3.7700
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.0130
Calcium	94.0000
Chlorure	28.3000
Cuivre	0.9300
Fer	1.5000
Iode	20.0000
Magnésium	120.0000
Manganèse	2.7000
Phosphore	260.0000
Potassium	390.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	5.0000
Zinc	2.2000
Beta-Carotène	52.0000
Vitamine D	0.2500
Vitamine K1	2.0400
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.2100
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1200
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.3800
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	1.0600
Vitamine B6	0.1600
Vitamine B9 ou Folates totaux	108.0000

Nutrition