Moutarde

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	11.2000
Sucres	1.6600
Eau	67.9000
Vitamine E	0.3600
Glucides	4.3300
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	632.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	152.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	632.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	152.0000
Protéines, N x facteur de Jones	6.9200
Protéines, N x 6.25	6.9200
Fructose	0.6200
Glucose	0.8600
Lactose	0.1000
Maltose	0.1000
Saccharose	0.1300
Amidon	2.6000
Fibres alimentaires	1.0000
Cendres	7.3600
Acides organiques	1.8200
AG saturés	0.7600
AG monoinsaturés	4.1100
AG polyinsaturés	2.3000
AG 4:0, butyrique	0.0050
AG 6:0, caproïque	0.0050
AG 8:0, caprylique	0.0050
AG 10:0, caprique	0.0050
AG 12:0, laurique	0.0060
AG 14:0, myristique	0.0072
AG 16:0, palmitique	0.3200
AG 18:0, stéarique	0.1600
AG 18:1 9c (n-9), oléique	1.8600
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	1.3800
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.9100
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0093
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0050
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0050
Sel chlorure de sodium	6.3000
Calcium	86.3000
Cuivre	0.0820
Fer	1.8300
Iode	3.0000
Magnésium	48.3000
Manganèse	0.3900
Phosphore	130.0000
Potassium	150.0000
Sélénium	6.0000
Sodium	1860.0000
Zinc	0.6700
Beta-Carotène	51.0000
Vitamine K1	1.4000
Vitamine C	0.3000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.1100
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0480
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.5700
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1900
Vitamine B6	0.0710
Vitamine B9 ou Folates totaux	7.5000

Nutrition