Moule commune, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	1.8200
Eau	82.7000
Vitamine E	1.6000
Glucides	2.6900
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	303.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	71.8000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	303.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	71.8000
Protéines, N x facteur de Jones	11.2000
Protéines, N x 6.25	11.2000
Cendres	1.6300
AG saturés	0.4500
AG monoinsaturés	0.4000
AG polyinsaturés	0.4900
AG 14:0, myristique	0.0650
AG 16:0, palmitique	0.2600
AG 18:0, stéarique	0.0810
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.1100
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0370
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0290
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0610
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.1500
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.1500
Cholestérol	65.2000
Sel chlorure de sodium	0.8500
Calcium	51.5000
Chlorure	462.0000
Cuivre	0.1800
Fer	6.7800
Iode	138.0000
Magnésium	31.0000
Manganèse	1.0000
Phosphore	213.0000
Potassium	276.0000
Sélénium	48.3000
Sodium	339.0000
Zinc	2.3600
Rétinol	60.0000
Vitamine K1	0.1000
Vitamine C	6.4000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.1100
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.2300
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	1.6000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.4400
Vitamine B6	0.0770
Vitamine B9 ou Folates totaux	39.5000
Vitamine B12	12.3000

Nutrition