Madeleine, pur beurre, préemballée

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	25.5000
Sucres	27.4000
Eau	14.5000
Vitamine E	0.7500
Glucides	52.6000
Protéines, N x facteur de Jones	5.6000
Protéines, N x 6.25	5.6000
Fructose	0.5000
Glucose	1.3000
Lactose	0.2000
Maltose	1.3000
Saccharose	24.3000
Amidon	20.6000
Fibres alimentaires	0.8000
Cendres	1.0400
AG saturés	15.7000
AG monoinsaturés	6.5500
AG polyinsaturés	1.2500
AG 4:0, butyrique	0.8100
AG 6:0, caproïque	0.5000
AG 8:0, caprylique	0.3100
AG 10:0, caprique	0.6300
AG 12:0, laurique	0.7800
AG 14:0, myristique	2.5300
AG 16:0, palmitique	7.4100
AG 18:0, stéarique	2.2300
AG 18:1 9c (n-9), oléique	5.5900
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.9800
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1500
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0500
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Cholestérol	163.0000
Sel chlorure de sodium	0.6900
Calcium	20.0000
Chlorure	256.0000
Cuivre	0.0600
Fer	0.6700
Iode	20.0000
Magnésium	11.0000
Manganèse	0.2200
Phosphore	140.0000
Potassium	81.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	275.0000
Zinc	0.4800
Rétinol	206.0000
Beta-Carotène	151.0000
Vitamine D	0.2500
Vitamine K1	2.3700
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0420
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0670
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.1000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.5200
Vitamine B6	0.0350
Vitamine B9 ou Folates totaux	66.5000
Vitamine B12	0.4700

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