Mâche, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.5000
Eau	93.7000
Vitamine E	0.2200
Glucides	0.5000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	70.1000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	16.8000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	70.1000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	16.8000
Protéines, N x facteur de Jones	2.0000
Protéines, N x 6.25	2.0000
Fructose	0.2000
Glucose	0.2000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.2000
Amidon	0.3500
Fibres alimentaires	2.3000
Polyols totaux	0.5000
Cendres	1.1200
Acides organiques	0.1300
AG saturés	0.0100
AG monoinsaturés	0.0100
AG polyinsaturés	0.0100
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0100
AG 16:0, palmitique	0.0100
AG 18:0, stéarique	0.0100
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0100
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0100
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0100
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.0130
Calcium	41.0000
Chlorure	45.4000
Cuivre	0.1000
Fer	0.4000
Iode	20.0000
Magnésium	19.0000
Manganèse	0.2800
Phosphore	30.0000
Potassium	330.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	5.0000
Zinc	0.1400
Beta-Carotène	3280.0000
Vitamine K1	48.9000
Vitamine C	2.3800
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0420
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0660
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.3700
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.2500
Vitamine B6	0.0960
Vitamine B9 ou Folates totaux	45.5000

Nutrition