Levure alimentaire

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	4.5000
Sucres	2.5000
Eau	5.0000
Vitamine E	0.0980
Glucides	21.8000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1400.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	334.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1400.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	334.0000
Protéines, N x facteur de Jones	40.4000
Protéines, N x 6.25	40.4000
Fructose	0.2000
Glucose	0.3000
Lactose	0.2000
Maltose	2.2000
Saccharose	0.2000
Amidon	3.7000
Fibres alimentaires	22.5000
Cendres	5.8300
AG saturés	0.7000
AG monoinsaturés	2.1000
AG polyinsaturés	0.0100
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0083
AG 10:0, caprique	0.0250
AG 12:0, laurique	0.0330
AG 14:0, myristique	0.0330
AG 16:0, palmitique	0.4100
AG 18:0, stéarique	0.1900
AG 18:1 9c (n-9), oléique	1.8200
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0093
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0007
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Cholestérol	0.7000
Sel chlorure de sodium	0.3500
Calcium	130.0000
Chlorure	251.0000
Cuivre	0.3900
Fer	4.1000
Iode	20.0000
Magnésium	150.0000
Manganèse	0.8900
Phosphore	1100.0000
Potassium	1700.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	141.0000
Zinc	8.4000
Rétinol	21.0000
Beta-Carotène	5.0000
Vitamine D	0.2500
Vitamine K1	0.8000
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	11.6000
Vitamine B2 ou Riboflavine	1.0000
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	18.5000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	5.1400
Vitamine B6	0.8800
Vitamine B9 ou Folates totaux	697.0000
Vitamine B12	0.3400

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