Lentille verte, sèche

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	1.8000
Sucres	1.1000
Eau	9.5000
Glucides	44.5000
Protéines, N x facteur de Jones	25.1000
Protéines, N x 6.25	25.1000
Fructose	0.2000
Glucose	0.2000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	1.1000
Amidon	38.5000
Fibres alimentaires	16.4000
Cendres	2.7400
AG saturés	0.2400
AG monoinsaturés	0.4500
AG polyinsaturés	0.9500
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0100
AG 16:0, palmitique	0.1900
AG 18:0, stéarique	0.0300
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.4200
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.7300
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.2100
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.1300
Calcium	64.0000
Chlorure	81.0000
Cuivre	0.6000
Fer	6.3000
Iode	20.0000
Magnésium	97.0000
Manganèse	1.0000
Phosphore	480.0000
Potassium	940.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	5.0000
Zinc	3.4000
Beta-Carotène	36.7000
Vitamine D	0.2500
Vitamine K1	11.9000
Vitamine C	1.6300
Vitamine B1 ou Thiamine	0.2900
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0460
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	1.9800
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	1.3400
Vitamine B6	0.3500
Vitamine B9 ou Folates totaux	117.0000

Nutrition