Lentille, cuisinée, appertisée, égouttée

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.6400
Sucres	0.4200
Eau	73.5000
Vitamine E	0.1900
Glucides	11.8000
Protéines, N x facteur de Jones	6.2800
Protéines, N x 6.25	6.2800
Fructose	0.2500
Glucose	0.2500
Lactose	0.2000
Maltose	0.2500
Saccharose	0.2600
Amidon	10.2000
Fibres alimentaires	4.0000
Cendres	1.3400
AG saturés	0.1100
AG monoinsaturés	0.1500
AG polyinsaturés	0.2600
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0003
AG 12:0, laurique	0.0010
AG 14:0, myristique	0.0045
AG 16:0, palmitique	0.0910
AG 18:0, stéarique	0.0140
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.1500
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.2100
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0500
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.5900
Calcium	21.0000
Cuivre	0.1200
Fer	1.6700
Iode	3.0000
Magnésium	15.8000
Manganèse	0.4000
Phosphore	82.7000
Potassium	178.0000
Sélénium	2.8000
Sodium	230.0000
Zinc	0.5500
Beta-Carotène	25.0000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0830
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0430
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.4300
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.2000
Vitamine B6	0.1200
Vitamine B9 ou Folates totaux	11.0000

Nutrition