Lentille blonde, sèche

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	1.9000
Sucres	1.4000
Eau	8.8000
Glucides	48.3000
Protéines, N x facteur de Jones	26.1000
Protéines, N x 6.25	26.1000
Fructose	0.2000
Glucose	0.2000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	1.4000
Amidon	36.4000
Fibres alimentaires	12.1000
Cendres	2.8000
AG saturés	0.3200
AG monoinsaturés	0.5200
AG polyinsaturés	0.9400
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0200
AG 16:0, palmitique	0.2500
AG 18:0, stéarique	0.0500
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.4800
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.7200
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.2100
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.1300
Calcium	54.0000
Chlorure	75.2000
Cuivre	0.7900
Fer	7.4000
Iode	20.0000
Magnésium	91.0000
Manganèse	1.2000
Phosphore	360.0000
Potassium	780.0000
Sélénium	50.0000
Sodium	5.0000
Zinc	3.0000
Beta-Carotène	30.7000
Vitamine D	0.2500
Vitamine K1	9.8200
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.3200
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0290
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	1.9200
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	1.6200
Vitamine B6	0.4400
Vitamine B9 ou Folates totaux	103.0000

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