Lentille blonde, bouillie/cuite à l'eau

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.7000
Sucres	0.4000
Eau	66.4000
Glucides	16.3000
Protéines, N x facteur de Jones	9.7000
Protéines, N x 6.25	9.7000
Fructose	0.2000
Glucose	0.2000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.4000
Amidon	14.2000
Fibres alimentaires	6.0000
Cendres	0.8600
AG saturés	0.1300
AG monoinsaturés	0.1800
AG polyinsaturés	0.3400
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0100
AG 16:0, palmitique	0.1100
AG 18:0, stéarique	0.0200
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.1800
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.2800
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0600
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.1300
Calcium	32.0000
Chlorure	17.5000
Cuivre	0.3000
Fer	2.5000
Iode	20.0000
Magnésium	31.0000
Manganèse	0.4600
Phosphore	120.0000
Potassium	230.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	5.0000
Zinc	1.1000
Beta-Carotène	13.6000
Vitamine D	0.2500
Vitamine K1	0.9300
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0870
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.5700
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3500
Vitamine B6	0.1300
Vitamine B9 ou Folates totaux	43.1000

Nutrition