Lait, teneur en matière grasse inconnue, UHT (aliment moyen)

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	1.5900
Sucres	4.6200
Eau	89.4000
Vitamine E	0.1100
Glucides	4.8200
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	199.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	47.3000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	200.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	47.6000
Protéines, N x facteur de Jones	3.3800
Protéines, N x 6.25	3.3200
Fructose	0.0590
Galactose	0.0540
Glucose	0.0590
Lactose	4.6200
Maltose	0.0590
Saccharose	0.0590
Cendres	0.7000
Acides organiques	0.1600
AG saturés	1.0600
AG monoinsaturés	0.3600
AG polyinsaturés	0.0240
AG 4:0, butyrique	0.0490
AG 6:0, caproïque	0.0300
AG 8:0, caprylique	0.0200
AG 10:0, caprique	0.0490
AG 12:0, laurique	0.0600
AG 14:0, myristique	0.1900
AG 16:0, palmitique	0.5100
AG 18:0, stéarique	0.1400
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.3000
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0220
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0055
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0049
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0048
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0048
Cholestérol	5.9500
Sel chlorure de sodium	0.0920
Calcium	117.0000
Chlorure	99.7000
Cuivre	0.0082
Fer	0.0410
Iode	11.9000
Magnésium	11.8000
Manganèse	0.0033
Phosphore	89.4000
Potassium	166.0000
Sélénium	6.4700
Sodium	36.6000
Zinc	0.3900
Rétinol	18.7000
Beta-Carotène	10.3000
Vitamine D	0.2700
Vitamine K1	0.2300
Vitamine C	1.3100
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0560
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.2400
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.0870
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.4100
Vitamine B6	0.0350
Vitamine B9 ou Folates totaux	8.5200
Vitamine B12	0.3600

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