Jambon cru

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	13.2000
Sucres	0.7500
Eau	50.1000
Vitamine E	0.2100
Glucides	0.7600
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	939.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	225.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	939.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	225.0000
Protéines, N x facteur de Jones	25.9000
Protéines, N x 6.25	25.9000
Fructose	0.3000
Glucose	0.3000
Maltose	0.3000
Saccharose	0.3000
Cendres	6.5700
AG saturés	5.0900
AG monoinsaturés	6.0700
AG polyinsaturés	1.5700
AG 10:0, caprique	0.0170
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.1500
AG 16:0, palmitique	2.6300
AG 18:0, stéarique	2.2800
AG 18:1 9c (n-9), oléique	5.0500
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	1.2400
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1000
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0590
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0010
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0040
Cholestérol	72.2000
Sel chlorure de sodium	5.6700
Calcium	10.4000
Chlorure	3210.0000
Cuivre	0.0790
Fer	0.9700
Iode	1.2000
Magnésium	36.2000
Manganèse	0.0120
Phosphore	228.0000
Potassium	591.0000
Sélénium	5.6600
Sodium	2250.0000
Zinc	2.3700
Vitamine D	0.6000
Vitamine C	13.0000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.8900
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.2100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	8.1000
Vitamine B6	0.5600
Vitamine B9 ou Folates totaux	1.2400
Vitamine B12	0.3300

Nutrition