Homard, cru

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	1.1500
Eau	77.9000
Vitamine E	1.1900
Glucides	0.9400
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	362.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	85.5000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	362.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	85.5000
Protéines, N x facteur de Jones	17.9000
Protéines, N x 6.25	17.9000
Cendres	2.1400
AG saturés	0.1300
AG monoinsaturés	0.2400
AG polyinsaturés	0.3400
AG 12:0, laurique	0.0016
AG 14:0, myristique	0.0098
AG 16:0, palmitique	0.0860
AG 18:0, stéarique	0.0370
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.1800
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0360
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0490
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0046
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.1600
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0850
Cholestérol	117.0000
Sel chlorure de sodium	0.9000
Calcium	68.8000
Cuivre	1.3000
Fer	0.4500
Iode	240.0000
Magnésium	34.2000
Manganèse	0.1900
Phosphore	150.0000
Potassium	204.0000
Sélénium	2.2000
Sodium	361.0000
Zinc	2.9600
Rétinol	11.0000
Vitamine C	2.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0380
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0380
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	1.7000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	1.4700
Vitamine B6	0.1200
Vitamine B9 ou Folates totaux	12.0000
Vitamine B12	3.7800

Nutrition