Haricot flageolet, vert, sec

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	2.6000
Eau	8.5000
Vitamine E	0.0800
Glucides	42.1000
Protéines, N x facteur de Jones	19.1000
Protéines, N x 6.25	19.1000
Amidon	24.1000
Fibres alimentaires	23.4000
Cendres	4.4100
AG saturés	0.3500
AG monoinsaturés	0.2400
AG polyinsaturés	1.4900
AG 4:0, butyrique	0.0010
AG 6:0, caproïque	0.0010
AG 8:0, caprylique	0.0010
AG 10:0, caprique	0.0010
AG 12:0, laurique	0.0010
AG 14:0, myristique	0.0021
AG 16:0, palmitique	0.2700
AG 18:0, stéarique	0.0370
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.1900
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.4700
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	1.0200
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0010
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0010
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0010
Cholestérol	0.7000
Sel chlorure de sodium	0.0200
Chlorure	38.6000
Cuivre	0.6800
Fer	7.3000
Iode	20.0000
Magnésium	160.0000
Manganèse	1.6000
Phosphore	440.0000
Sélénium	50.0000
Sodium	7.9000
Zinc	2.3000
Beta-Carotène	27.0000
Vitamine D	0.5000
Vitamine K1	13.7000
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.3100
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0300
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	1.9300
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.6800
Vitamine B6	0.4100
Vitamine B9 ou Folates totaux	121.0000

Nutrition