Génoise sèche fourrée aux fruits et nappée de chocolat

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	10.6000
Sucres	51.7000
Eau	13.8000
Vitamine E	0.7500
Glucides	69.5000
Protéines, N x facteur de Jones	3.2300
Protéines, N x 6.25	3.2300
Fructose	2.3000
Glucose	7.2000
Lactose	0.2000
Maltose	5.8000
Saccharose	24.6000
Amidon	11.4000
Fibres alimentaires	2.1600
Cendres	0.7500
AG saturés	6.1100
AG monoinsaturés	2.8700
AG polyinsaturés	0.6500
AG 4:0, butyrique	0.0110
AG 6:0, caproïque	0.0110
AG 8:0, caprylique	0.0410
AG 10:0, caprique	0.0230
AG 12:0, laurique	0.0480
AG 14:0, myristique	0.0730
AG 16:0, palmitique	3.3100
AG 18:0, stéarique	2.6200
AG 18:1 9c (n-9), oléique	2.8200
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.5900
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0490
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0110
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0002
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0056
Cholestérol	34.8000
Sel chlorure de sodium	0.1700
Cuivre	0.2800
Fer	1.9000
Iode	12.0000
Magnésium	37.0000
Manganèse	0.3600
Phosphore	96.3000
Potassium	159.0000
Sélénium	5.0000
Sodium	70.0000
Zinc	0.9000
Rétinol	7.0000
Beta-Carotène	30.0000
Vitamine D	0.5000
Vitamine C	1.0000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0420
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0910
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.2800
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3000
Vitamine B6	0.1700
Vitamine B9 ou Folates totaux	27.0000
Vitamine B12	0.1300

Nutrition