Gaufre bruxelloise ou liégeoise, préparation artisanale

Accueil / Gaufre bruxelloise ou liégeoise, préparation artisanale

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	13.4000
Sucres	4.8000
Eau	38.9000
Vitamine E	2.0100
Glucides	36.1000
Protéines, N x facteur de Jones	8.0000
Protéines, N x 6.25	8.0000
Fructose	0.5000
Galactose	0.2000
Glucose	0.3000
Lactose	0.9000
Maltose	0.5000
Saccharose	2.6000
Amidon	28.6000
Fibres alimentaires	1.9000
Cendres	1.4800
Acides organiques	0.2700
AG saturés	5.1200
AG monoinsaturés	5.3700
AG polyinsaturés	2.1000
AG 4:0, butyrique	0.2200
AG 6:0, caproïque	0.1400
AG 8:0, caprylique	0.0700
AG 10:0, caprique	0.1600
AG 12:0, laurique	0.2000
AG 14:0, myristique	0.7100
AG 16:0, palmitique	2.6000
AG 18:0, stéarique	0.8200
AG 18:1 9c (n-9), oléique	4.8500
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	1.6600
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.4000
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0300
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Cholestérol	82.0000
Sel chlorure de sodium	0.9900
Calcium	48.0000
Chlorure	452.0000
Cuivre	0.1000
Fer	0.8900
Iode	20.0000
Magnésium	18.0000
Manganèse	0.2700
Phosphore	190.0000
Potassium	160.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	394.0000
Zinc	0.6400
Rétinol	627.0000
Vitamine D	0.6100
Vitamine K1	5.1000
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.1100
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0830
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.4100
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.8300
Vitamine B6	0.0100
Vitamine B9 ou Folates totaux	30.4000
Vitamine B12	0.3700

Nutrition