Galette des rois feuilletée, fourrée frangipane, et Pithiviers

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	30.0000
Sucres	15.6000
Eau	21.9000
Vitamine E	3.3000
Glucides	33.4000
Protéines, N x facteur de Jones	7.6000
Protéines, N x 6.25	7.6000
Fructose	0.7000
Glucose	0.5000
Lactose	0.5000
Maltose	0.5000
Saccharose	11.1000
Amidon	14.6000
Fibres alimentaires	2.0000
Cendres	1.2000
AG saturés	14.0000
AG monoinsaturés	8.9900
AG polyinsaturés	1.7500
AG 4:0, butyrique	0.7600
AG 6:0, caproïque	0.4400
AG 8:0, caprylique	0.2600
AG 10:0, caprique	0.5600
AG 12:0, laurique	0.7000
AG 14:0, myristique	2.2000
AG 16:0, palmitique	6.4500
AG 18:0, stéarique	2.2400
AG 18:1 9c (n-9), oléique	8.1100
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	1.5800
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1000
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0290
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0110
Cholestérol	90.0000
Sel chlorure de sodium	0.7000
Calcium	58.7000
Chlorure	428.0000
Cuivre	1.0000
Fer	1.1000
Iode	10.0000
Magnésium	38.1000
Manganèse	1.0000
Phosphore	113.0000
Potassium	169.0000
Sélénium	3.0000
Sodium	280.0000
Zinc	1.0000
Vitamine C	1.3000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0600
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1000
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.2300
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3500
Vitamine B6	0.0500
Vitamine B9 ou Folates totaux	28.0000
Vitamine B12	0.5600

Nutrition