Foie, veau, cru

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	3.4000
Eau	71.6000
Vitamine E	0.7900
Glucides	5.6400
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	505.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	120.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	505.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	120.0000
Protéines, N x facteur de Jones	15.5000
Protéines, N x 6.25	15.5000
Cendres	2.3200
Acides organiques	1.5400
AG saturés	1.3100
AG monoinsaturés	0.6900
AG polyinsaturés	1.1900
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0300
AG 16:0, palmitique	0.4700
AG 18:0, stéarique	0.7600
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.5700
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.6300
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0500
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.2500
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0200
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0600
Cholestérol	286.0000
Sel chlorure de sodium	0.1600
Calcium	4.9000
Chlorure	121.0000
Cuivre	22.0000
Fer	4.6000
Iode	20.0000
Magnésium	18.0000
Manganèse	0.1300
Phosphore	280.0000
Potassium	320.0000
Sélénium	40.0000
Sodium	62.7000
Zinc	5.3000
Rétinol	13800.0000
Beta-Carotène	11.0000
Vitamine D	0.6200
Vitamine K1	0.8000
Vitamine C	9.7500
Vitamine B1 ou Thiamine	0.1400
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.6700
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	17.1000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	3.1300
Vitamine B6	0.5000
Vitamine B9 ou Folates totaux	1180.0000
Vitamine B12	46.5000

Nutrition