Foie, génisse, cuit

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	5.7100
Eau	64.1000
Vitamine E	0.4600
Glucides	2.2000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	695.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	165.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	695.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	165.0000
Protéines, N x facteur de Jones	26.3000
Protéines, N x 6.25	26.3000
Cendres	1.7700
AG saturés	1.6900
AG monoinsaturés	0.6300
AG polyinsaturés	1.0200
AG 14:0, myristique	0.0360
AG 16:0, palmitique	0.5900
AG 18:0, stéarique	1.0600
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.6300
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.3000
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0320
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.1900
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0210
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0200
Cholestérol	204.0000
Sel chlorure de sodium	0.1900
Calcium	6.1400
Chlorure	0.1000
Cuivre	3.4600
Fer	5.8000
Iode	5.0000
Magnésium	17.8000
Manganèse	0.3200
Phosphore	485.0000
Potassium	351.0000
Sélénium	2.2000
Sodium	77.0000
Zinc	3.8200
Rétinol	7730.0000
Beta-Carotène	182.0000
Vitamine D	0.5100
Vitamine K1	3.9000
Vitamine C	20.0000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.3300
Vitamine B2 ou Riboflavine	3.4300
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	18.0000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	8.5000
Vitamine B6	1.4000
Vitamine B9 ou Folates totaux	536.0000
Vitamine B12	1.9000

Nutrition