Flétan de l'Atlantique ou flétan blanc, cru

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	1.3100
Eau	76.8000
Vitamine E	0.6400
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	409.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	96.5000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	409.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	96.5000
Protéines, N x facteur de Jones	21.2000
Protéines, N x 6.25	21.2000
Cendres	1.0800
AG saturés	0.2100
AG monoinsaturés	0.4500
AG polyinsaturés	0.5100
AG 14:0, myristique	0.0380
AG 16:0, palmitique	0.1400
AG 18:0, stéarique	0.0330
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.3200
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0180
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0390
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0950
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.1300
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.2300
Cholestérol	43.7000
Sel chlorure de sodium	0.1500
Calcium	15.0000
Cuivre	0.2000
Fer	0.6500
Iode	12.6000
Magnésium	23.0000
Manganèse	0.0100
Phosphore	221.0000
Potassium	424.0000
Sodium	59.0000
Zinc	0.4500
Rétinol	40.0000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0500
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0630
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	4.9000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.2800
Vitamine B6	0.3800
Vitamine B9 ou Folates totaux	12.0000
Vitamine B12	0.9600

Nutrition