Flan pâtissier aux oeufs ou à la parisienne

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	11.3000
Sucres	18.4000
Eau	54.6000
Vitamine E	0.3800
Glucides	29.2000
Protéines, N x facteur de Jones	3.7600
Protéines, N x 6.25	3.6900
Fructose	0.1000
Galactose	0.1000
Glucose	0.1200
Lactose	2.7900
Maltose	0.5100
Saccharose	15.0000
Amidon	10.8000
Fibres alimentaires	0.7000
Cendres	0.7400
Acides organiques	0.1400
AG saturés	7.1600
AG monoinsaturés	2.8400
AG polyinsaturés	0.4700
AG 4:0, butyrique	0.3500
AG 6:0, caproïque	0.2300
AG 8:0, caprylique	0.1400
AG 10:0, caprique	0.2600
AG 12:0, laurique	0.3400
AG 14:0, myristique	1.0900
AG 16:0, palmitique	3.5300
AG 18:0, stéarique	1.0100
AG 18:1 9c (n-9), oléique	2.4700
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.3700
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0700
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Cholestérol	53.4000
Sel chlorure de sodium	0.2400
Calcium	72.0000
Chlorure	188.0000
Cuivre	0.0200
Fer	0.3500
Iode	20.0000
Magnésium	9.0000
Manganèse	0.0600
Phosphore	73.0000
Potassium	120.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	94.0000
Zinc	0.3900
Rétinol	75.4000
Beta-Carotène	118.0000
Vitamine D	0.2500
Vitamine K1	1.1600
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0270
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.5900
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.1000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3700
Vitamine B6	0.0200
Vitamine B9 ou Folates totaux	33.8000
Vitamine B12	0.1300

Nutrition