Fève, pelée, surgelée, cuite à l'eau

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.5000
Sucres	0.2000
Eau	80.7000
Glucides	9.0000
Protéines, N x facteur de Jones	6.4000
Protéines, N x 6.25	6.4000
Fructose	0.2000
Glucose	0.2000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.2000
Amidon	8.6000
Fibres alimentaires	2.9000
Cendres	0.4200
AG saturés	0.1100
AG monoinsaturés	0.0800
AG polyinsaturés	0.2800
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0100
AG 16:0, palmitique	0.0920
AG 18:0, stéarique	0.0180
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0800
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.2600
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0200
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.0180
Calcium	31.0000
Chlorure	4.1300
Cuivre	0.1700
Fer	1.3000
Iode	20.0000
Magnésium	22.0000
Manganèse	0.1800
Phosphore	97.0000
Potassium	97.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	7.2000
Zinc	0.6200
Beta-Carotène	83.6000
Vitamine D	0.2500
Vitamine K1	3.2000
Vitamine C	0.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0430
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0380
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.5700
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.2800
Vitamine B6	0.0420
Vitamine B9 ou Folates totaux	49.1000

Nutrition