Escalope végétale ou steak à base de soja

Accueil / Escalope végétale ou steak à base de soja

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	14.7000
Sucres	2.3000
Eau	52.5000
Vitamine E	0.2000
Glucides	8.7000
Protéines, N x facteur de Jones	15.5000
Protéines, N x 6.25	17.0000
Fructose	0.5000
Glucose	0.7000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.9000
Amidon	6.4000
Fibres alimentaires	8.8000
Cendres	2.8200
AG saturés	0.6500
AG monoinsaturés	5.2000
AG polyinsaturés	4.6000
AG 4:0, butyrique	0.0085
AG 6:0, caproïque	0.0042
AG 8:0, caprylique	0.0085
AG 10:0, caprique	0.0130
AG 12:0, laurique	0.0085
AG 14:0, myristique	0.0380
AG 16:0, palmitique	0.3900
AG 18:0, stéarique	0.1800
AG 18:1 9c (n-9), oléique	4.9700
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	4.3500
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.2400
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0059
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0059
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0059
Cholestérol	3.1600
Sel chlorure de sodium	1.7500
Calcium	160.0000
Chlorure	797.0000
Cuivre	0.2800
Fer	2.3000
Iode	20.0000
Magnésium	81.0000
Manganèse	0.9400
Phosphore	230.0000
Potassium	380.0000
Sélénium	50.0000
Sodium	700.0000
Zinc	1.3000
Rétinol	21.0000
Beta-Carotène	24.0000
Vitamine D	0.5000
Vitamine K1	9.2600
Vitamine C	2.0000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.1300
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0600
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.6500
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3400
Vitamine B6	0.0800
Vitamine B9 ou Folates totaux	54.6000
Vitamine B12	0.4000

Nutrition